Μέσα σ' όλα τα άλλα μου ήρθε και η όρεξη για ένα γλυκάκι!!
Δεν θα κρύψω πως έχω ιδιαίτερη αδυναμία στις τάρτες, αλλά και στη σοκολάτα βεβαίως βεβαίως!! Έτσι προσπάθησα να τα συνδυάσω και να φτιάξω μια σοκολατένια ταρτούλα στα μέτρα μου!! Και τι σημαίνει στα μέτρα μου? Μία ταρτούλα που να μπορώ να την τρώω για πρωινό, δεκατιανό, απογευματινό χωρίς ιδιαίτερες ενοχές!!😂😂😂
Αααα επίσης είναι από αυτές που μπορούν να φάνε και τα πιτσιρίκια, πάλι χωρίς ενοχές! Καθώς δεν έχει πολλή ζάχαρη ( μόνο από τη σοκολάτα , μπορείτε να βάλετε και σοκολάτα χωρίς ζάχαρη), ούτε επεξεργασμένα έλαια.
Ας δούμε τη θρεπτική αξία κάποιων υλικών της συνταγής
Σοκολάτα Η σοκολάτα αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά προϊόντα. Περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεϊνες, υδατάνθρακες, λίπη), αλλά και μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πλήθος βιταμινών. Παρέχει ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό και λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, ασκεί προληπτική, προστατευτική δράση, ενάντια στις παθήσεις της καρδιάς, στον καρκίνο και σε εκφυλιστικές παθήσεις (Πηγή: www.iator.gr).
Φυστικοβούτυρο Το φυστικοβούτυρο είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες όπως η Β3 (νιασίνη), η Β6 και η βιταμίνη Ε, σε μαγνήσιο και φυτικές ίνες, το οποίο παράλληλα αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, ψευδαργύρου και φυλλικού οξέος. Εξυπηρετεί το μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας, την αντιμετώπιση της κόπωσης, την καλύτερη μυϊκή λειτουργία και την ενίσχυση της μνήμης, αλλά και την ανάπτυξης στα παιδιά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση φυστικιών και φυστικοβούτυρου μπορεί, στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νόσων όπως του Σακχαρώδους Διαβήτη Τύπου ΙΙ, της υπερλιπιδαιμίας και της υπέρτασης (Πηγή: www.onmed.gr).
Υλικά:
Βάση: 175 γραμ. μπισκότα με κακάο (χωρίς ζάχαρη),
2 κ.σ φυστικοβούτυρο
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ,
τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το
φυστικοβούτυρο.
Βάζουμε το μείγμα σε ατομικές ταρτιέρες ή
σε μία μεγάλη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς
για 12 λεπτά.
Κρέμα: 400 ml γάλα καρύδας (1 τενεκεδάκι),
200 γραμ κουβερτούρα γάλακτος,
1/2 κ.γ αγάρ αγάρ.
Βάζουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι
και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει τελείως
η σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μόλις κρυώσει η βάση, ρίχνουμε από πάνω την κρέμα και στη συνέχεια τοποθετούμε για 1 ωρίτσα στο ψυγείο! Η σούπερ healthy σοκοτάρτα είναι έτοιμη. Μπορούμε να βάλουμε από πάνω φρούτα, ξηρούς καρπούς ή μαρμελάδα! Εγώ έβαλα αμύγδαλα, ακτινίδιο και μαρμελάδα φράουλα (με στέβια).
