Λοιπόν έχω ένα ιδιαίτερο κόλλημα με τα μπισκότα, σε όλες τις εκδοχές τους κι αυτά εδώ είναι από τα αγαπημένα μου. Θυμίζουν πολύ στην υφή τους τα soft kings του εμπορίου, αλλά στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία σχέση!! Είναι τόσο θρεπτικά που μπορούμε να τα τρώμε χωρίς ενοχές και εμείς οι μεγάλοι, αλλά και τα πιτσιρίκια!! Βουρ λοιπόν στο ψητό!!
Υλικά:
140 γραμ. αλεσμένη βρώμη140 γραμ αλεσμένο πίτουρο βρώμης
50 γραμ αλεύρι αμυγδάλου
2 ώριμες μπανάνες
5 κ.σ μέλι
5 κ.σ ταχίνι ολικής
1/2 κ.γ τζίντζερ
1 κ.γ μπέικιν
1 κ.γ σόδα
40 γραμ. λάδι καρύδας
αμύγδαλα ψιλοκομμένα
κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψάκι
και τοποθετούμε με το κουτάλι το μείγμα
του μπισκότου. Αφήνουμε κενό ανάμεσα
σε κάθε μπισκότο γιατί απλώνουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου